Non disponible
Sopressa
Le grand saucisson de la tradition trévisane
Nos charcuteries
Peu de charcuteries, faites chez nous et vendues uniquement ici. Nous mettons nous-mêmes à jour la disponibilité de chacune, depuis le comptoir : s'il est écrit « disponible », c'est qu'il y en a.
Mis à jour aujourd'hui à 19:51
Affinés
Non disponible
Sopressa investida
La sopressa avec un filet au centre
Non disponible
Sopressa all'aglio
Avec de l'ail dans la farce
Disponible
Salame
Plus petit que la sopressa, affinage plus court
Disponible
Salame all'aglio
À l'ail, pour un goût plus prononcé
Non disponible
Salame al vin Raboso
Au vin rouge du Piave
Non disponible
Ossocollo
L'échine du porc, salée et affinée entière
Non disponible
Maltagliato del Piave
Une spécialité de la maison
Frais, à cuire
Non disponible
Salsiccia fresca
La luganega, saucisse à cuire
Disponible
Cotechino
À cuire doucement, pour les fêtes d'hiver
Non disponible
Wurstel
Faits chez nous, à pocher ou à griller