Nicht verfügbar
Sopressa
Die große Wurst der Trevisaner Tradition
Unsere Wurstwaren
Wenige Wurstwaren, aus eigener Herstellung und nur hier erhältlich. Den Stand jeder Sorte aktualisieren wir selbst, von der Theke aus: Steht dort „Verfügbar“, ist sie auch da.
Aktualisiert heute um 19:51 Uhr
Gereift
Nicht verfügbar
Sopressa investida
Die Sopressa mit dem Filet in der Mitte
Nicht verfügbar
Sopressa all'aglio
Die Sopressa mit Knoblauch
Verfügbar
Salame
Kleiner als die Sopressa, mit kürzerer Reifezeit
Verfügbar
Salame all'aglio
Mit Knoblauch, für kräftigeren Geschmack
Nicht verfügbar
Salame al vin Raboso
Mit Piave-Rotwein in der Wurstmasse
Nicht verfügbar
Ossocollo
Schweinenacken, gesalzen und im Ganzen gereift
Nicht verfügbar
Maltagliato del Piave
Eine Spezialität des Hauses
Frisch, zum Garen
Nicht verfügbar
Salsiccia fresca
Die Luganega, frische Wurst zum Garen
Verfügbar
Cotechino
Zum langsamen Garen, für die Feiertage im Winter
Nicht verfügbar
Wurstel
Aus eigener Herstellung, zum Erhitzen oder Grillen