Gereift
Salame
Kleiner als die Sopressa, mit kürzerer Reifezeit
Der Salame des Hauses: Schweinefleisch, Salz und Gewürze, in einen engeren Darm gefüllt als die Sopressa und so lange gereift, wie er braucht.
So genießen Sie es
In dünnen Scheiben, pur oder mit Brot: der Salame für die Wurstplatte und die Brotzeit.