Affinés
Sopressa all'aglio
Avec de l'ail dans la farce
C'est notre sopressa avec de l'ail dans la farce, pour ceux qui aiment un arôme plus prononcé. Dans la région de Trévise, la sopressa se fait avec ou sans ail : chaque boutique a sa recette.
Conseils de dégustation
En tranches épaisses, avec du pain de campagne ou de la polenta chaude.