本店故事
烧烤：从圣马可节到八月节
从4月25日到八月节，把本店的 Salsiccia 和 Wurstel 放上烤架：烤些什么、需要多少、什么时候预订和取货。
Salumeria Miatto
对许多人来说，烧烤季从4月25日圣马可节开始，经过5月1日和6月2日，一直持续到八月节（Ferragosto，8月15日）；也有人开始得更早，在复活节星期一（Pasquetta）就开始了。这是全意大利人的爱好：根据 Coldiretti/Ixè 2025年夏天的一项调查，在炎热的月份里，十个意大利人中有八个至少烧烤一次，其中63%烤的是肉（AGI）。
Salsiccia 和 Wurstel 怎么烹饪，我们已经在下平底锅或上铁板这篇里讲过了。这里说说过节的事：带些什么、带多少，什么时候来店里。
烤架上放些什么
主角是 Salsiccia fresca（新鲜香肠），也就是 luganega：买的时候是生鲜的，回家再烹饪。旁边是本店的 Wurstel，是我们自己用猪肉做的，放上烤架，和 Salsiccia 一样合适。周围再摆上烤玉米糊（polenta）、菜园里的蔬菜（甜椒、茄子、西葫芦），还有面包。
需要多少
这要看有几个人，烤架上还有些什么。一般来说，如果还有别的肉，Salsiccia 和 Wurstel 加起来按每人两百克左右算；如果只烤它们，就再多一些。如果拿不准，预订时告诉我们：有几个人，谁的胃口更大。
提前几天预订
Salsiccia 和 Wurstel 我们每次只做不多的一些。过节之前，请提前几天通过 WhatsApp 或电话预订：我们会马上告诉您那天有没有货。怎么预订，请看如何购买。
节日当天我们不营业
4月25日、5月1日、6月2日和八月节，本店不营业。请预订后在前一天来取；如果前一天我们也不营业，就在之前最后一个营业日来取。营业时间请看营业时间和地址。回到家后，请把 Salsiccia 和 Wurstel 放在冰箱里，等烤架准备好了再拿出来。
想知道今天有什么，请看首页的“今日店内”。如果 Salsiccia 或 Wurstel 没有货，可以在它们的详情页，通过“到货通知我”留下手机号：等它们再有货，我们会给您发消息。
