Stagionati
Sopressa investida
La sopressa con il filetto al centro
La sopressa investida ha al centro un filetto di maiale: al taglio, ogni fetta mostra un cuore di carne magra circondato dall'impasto della sopressa. È la «sopressa con il filetto» della tradizione trevigiana.
La Regione Veneto ha inserito la «soprèssa investida» tra i prodotti agroalimentari tradizionali.
Come si gusta
Come la sopressa: a fette spesse, con il pane o con la polenta. In ogni fetta c'è il suo cuore di filetto.